Logo

28 Січня 2020, 10:56
Теги: отруєння

У Франківську студенти-іноземці отруїлися лавашом з м'ясом

Вчора до Івано-Франківської обласної інфекційної лікарні потрапили семеро студентів медичного університету.

Спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області розпочали санітарно-епідеміологічне розслідування спалаху гострої кишкової інфекції в місті Івано-Франківську, пише Типовий Франківськ.

В ході санепідобстеження встановлено: хворі пов’язують виникнення захворювання із вживанням лавашу з курячим м’ясом, придбаним в закладі «Сандвіч-бар» , що розташований за адресою: вул. Пасічна, 3, м. Івано-Франківськ.

Погіршення самопочуття у хворих з’явилось 24-25 січня. Звернулись в поліклініку медуніверситету 26-27 січня 2020 року та були направлені і госпіталізовані до Івано-Франківської обласної клінічної інфекційної лікарні.

Стан хворих – середнього ступеня важкості.

Проведено санітарно-епідеміологічне обстеження осередку та позапланова перевірка закладу: відібрані на направлені в лабораторію проби води, харчових продуктів, змивів на мікробіологічні показники.

Ситуація знаходиться на контролі в Головному управлінні Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області. Результати санепідрозслідування, позапланової перевірки, лабораторних досліджень, будуть доведені до громадськості та направлені до правоохоронних органів.

В ході епідрозслідування встановлено основні порушення:

- заклад не зареєстрований в Єдиному державному реєстрі;
- заклад працює на привозній воді невідомого походження, без результатів лабораторних досліджень, відсутнє гаряче водопостачання;
- відсутній контроль температурного режиму холодильного обладнання (контрольні термометри та журнал контролю температурного режиму);
- порушено товарне сусідство (спільне зберігання в холодильнику м'ясних та молочних виробів, яєць);
- частково відсутнє маркування на харчових продуктах;
- приготування курячого м'яса проводиться в домашніх умовах;
- не створені належні умови для миття кухонного посуду, відсутні інструкції з миття посуду;
- не представлені особові медичні книжки персоналу;
- відсутній журнал здоров'я;
- не представлена угода на проведення дезінсекції та дератизації;
- відсутні дезінфекційні засоби;
- відсутні належні умови для дотримання особистої гігієни персоналом (відсутні миючі засоби, одноразові рушники);
- не створені належні умови для зберігання особистого та санітарного одягу, відсутній санітарний одяг;
- відсутнє маркування розроблювального інвентарю та інвентарю для прибирання;
- частково відсутні супровідні документи на харчові продукти.