Франківський громадський ресторан Urban Space 100 увійшов у п'ятдесятку фіналістів конкурсу проектів бізнес-рішень з позитивним соціальним ефектом та дружніх до довкілля, що впроваджені в українських малих та середніх компаніях.
СТАЛО — конкурс бізнес-рішень для сталого розвитку серед малого та середнього бізнесу. Мета проекту — популяризувати бізнес-рішення, які є дружніми до довкілля, дають позитивний соціальний ефект, а також є економічно життєздатними.
10 переможців конкурсу та 10 володарів спеціальних номінацій нагородять на урочистій церемонії. Призи СТАЛО — це не «риба», а «вудка»: курс навчання у Школі підприємців GAT, участь у фестивалі «У пошуках made in Ukraine», абонементи на всі бізнес-івенти Ekonomika Communication Hub, менторська допомога управлінської команди хаба.
Нагадаємо, що Urban Space 100 — перший в Україні громадський ресторан, прибуток якого йде на фінансування проектів з розвитку міста. Ресторан відкрито 27 грудня 2014 року.
Знайшлися 100 осіб, які стали меценатами проекту і вклали кошти у відкриття закладу. Всі вони інвестували по $1000 у його створення. Бюджет проекту — $100 000. Заклад працює як звичайний ресторан.
80% прибутку ресторану спрямовується на фінансування інших громадських проектів. Чотири рази на рік на загальних зборах меценати вирішують, на реалізацію якого проекту направити згенерований прибуток.
Зараз ресторан вийшов на непогану відвідуваність — у травні його гостями були майже 300 осіб на день. У першому кварталі заклад отримав невеликий операційний прибуток, хоча, враховуючи амбітні плани, реінвестиції складають навіть більше цього прибутку. За попередніми підрахунками, прибутки ресторану мали бути на рівні 70-100 тис. грн. у місяць. До кінця року маємо вийти на ці показники.
Найголовніше — це те, що громада міста визнала ресторан як «свій». Прибуток забезпечують унікальність формату, новий сучасний урбаністичний дизайн та ідея — відвідуючи заклад, гість вкладає у майбутні проекти.
Віддати свій голос за Urban Space 100 можна за посиланням ТУТ.
