В Івано-Франківській області фіксують зростання кількості кишкових інфекцій, а серед причин називають як сезонні фактори, так і порушення умов зберігання та приготування їжі.
Про збільшення випадків захворюваності повідомив лікар-інфекціоніст, доцент кафедри інфекційних хвороб та епідеміології Івано-Франківського національного медичного університету Андрій Процик. За його словами, частково така динаміка пов’язана із загальними сезонними змінами після зимового періоду, коли рівень захворюваності знижується, але не зникає повністю. Медик зауважує, що інфекції продовжують циркулювати навіть після спаду пікових показників. Це створює підґрунтя для подальшого зростання випадків у тепліший період.
«Кількість кишкових інфекцій справді зросла. Водночас це частково пов’язано і з тим, що після зимового спалаху захворюваність хоч і зменшується, але все одно залишається на певному рівні», — зазначив Андрій Процик.
Однією з ключових причин поширення інфекцій лікар називає порушення гігієнічних норм у закладах громадського харчування. Навіть за відсутності грубих порушень ризик зараження залишається, оскільки серед персоналу можуть бути безсимптомні носії. Вони здатні передавати інфекцію під час приготування їжі, що ускладнює контроль за безпечністю продуктів. Такий фактор, за словами медика, має суттєве значення у поширенні захворювань.
Окрему увагу фахівець звернув на вплив сезонних умов. Із підвищенням температури повітря продукти харчування швидше псуються, що підвищує ризик інфікування. Водночас цього року чітко вираженої сезонності кишкових інфекцій наразі не спостерігають. Проте тепла погода створює додаткові умови для поширення збудників.
«Цього року чіткої сезонності кишкових інфекцій поки не спостерігають. Однак із підвищенням температури повітря ризик зростає, адже продукти харчування швидше псуються», — підкреслив Андрій Процик.
Також лікар нагадав про фактори, пов’язані з перебоями електропостачання. За його словами, відключення електроенергії можуть впливати на роботу холодильного обладнання та умови зберігання продуктів. У таких випадках їжа швидше втрачає придатність до споживання, навіть якщо зовні здається нормальною. Це скорочує безпечний термін зберігання і підвищує ризик зараження.
«Також варто пам’ятати досвід минулого літа, коли через відключення електроенергії не працювали холодильники й не було належних умов для зберігання продуктів. Через це їжа псувалася швидше, навіть якщо люди вважали, що холодильник ще підтримує потрібну температуру. Відповідно, термін безпечного зберігання продуктів значно скорочувався», — підкреслив Андрій Процик.
