За даними опитування, на новорічний стіл цьогоріч українці готові витратити в середньому 1 тисячу 440 гривень. Однак якщо постаратися і обмежитися традиційними простими стравами, можна вкластися і в меншу суму.
"Слово і діло" підрахувало, якою буде вартість новорічного частування для сім'ї з чотирьох осіб, а також як вона змінилася від 2015 року.
У 2015 році накрити святковий стіл можна було лише за 703 гривні. Традиційний олів'є обходився в 38 гривень, оселедець під шубою – в 21 гривню, холодець – в 37 гривень, свинячі відбивні – у 70 гривень, бутерброди з червоною ікрою – у 88 гривень, хліб, ковбаса, сир – у 63 гривні, консервація (огірки, печериці, оливки) – у 75 гривень, запечена курка – у 57 гривень, цукерки – у 112 гривень, мандарини – у 30 гривень. Ще 112 гривень потрібно було витратити на алкоголь.
У 2016 році вартість столу виросла на 18% – до 830 гривень. Значно подорожчала червона ікра і алкоголь. У наступному році ціна новорічного столу перевалила за тисячу гривень (+23% за рік). Кілограм олів'є коштував 49 гривень, оселедець під шубою – 26 гривень, холодець – 51 гривню, свинячі битки – 98 гривень, бутерброди з червоною ікрою – 170 гривень, холодні закуски – 100 гривень, курка – 80 гривень, цукерки – 154 гривні, мандарини – 32 гривні, консервація – 96 гривень, алкоголь – 162 гривні.
Новорічний стіл в 2018 році можна було накрити за 1 тисячу 223 гривні (+20%). Вартість олів'є зросла до 61 гривні, свинячих відбивних – до 116 гривень, бутербродів з червоною ікрою – до 294 гривень, алкоголю – до 104 гривень.
Ще на 12% – до 1 тисячі 367 гривень – зросла вартість святкового частування в 2019 році. Подешевшали лише інгредієнти для оселедця під шубою. Відчутно зросла вартість свинини, бутербродів з ікрою, холодних закусок і алкоголю.
Дивно, але цьогоріч новорічний стіл буде коштувати дешевше, ніж торік – 1 тисячу 326 гривень. Олів'є на чотирьох осіб обійдеться в 68 гривень, оселедець під шубою – в 35 гривень, холодець – в 57 гривень, свинячі відбивні – в 117 гривень, бутерброди з ікрою – в 292 гривні, холодні закуски – в 140 гривень, запечена курка – у 83 гривні, консервація – в 119 гривень. Кілограм мандаринів зараз коштує 34 гривні, найвища ціна з 2015 року. Пляшка шампанського в середньому обійдеться в 117 гривень, а горілки – в 104 гривні.
