У 13-ій школі 16 березня відбулася перевірка організації харчування школярів. Комісія побачила на кухні брудну техніку, немитий посуд, протерміновані дезінфекційні засоби. Учням пропонують салати, які зберігаються не у холодильнику, та сумнівної якості кип’ячену воду з лимоном.
“Послуги з організації гарячого харчування у даному закладі надає приватний підприємець Копчак Микола Васильович. У ході вивчення виявлено численні порушення”, – йдеться у звіті.
З детальними результатами перевірки можна ознайомитися на сайті Департаменту освіти і науки Івано-Франківської міськради.
Ось деякі спостереження учасників комісії:
“Невідповідність: вагових норм у примірному двотижневому меню, щоденному меню – розкладі, контрольній порції та виданій порції учням; вартості сніданків; страв, виданих учням для споживання.
Хімічний склад раціону значно перевищений за вмістом вуглеводів. Порція сніданку вартістю 11,00 грн.: три смажені оладки, политі варенням, бутерброд з маслом і твердим сиром, 200г какао з згущеним молоком.
Не проводиться контроль температурного режиму їжі, яка видається учням.
Кип’ячена вода з лимоном без встановленої дати приготування, сумнівної якості.
Продукти харчування зберігаються у пристосованому приміщенні. Стан приміщення незадовільний. В одному приміщенні виявлено: продукти харчування (яйця, родзинки), встановлено м’ясорубку, на якій готувався фарш, два брудні (зовнішня і внутрішня поверхні) холодильники, електросковорідку.
В холодильній камері виявлено молочні та м’ясні продукти; в морозильній камері – заморожені продукти невстановленого походження.
Робочі столи на харчоблоці частково марковані. Продукти харчування розміщені хаотично. Приміщення для миття посуду у незадовільному стані (підлога брудна, на підлозі – залишки сміття, у ванні серед брудного посуду виявлено тарілку з котлетами невідомого терміну приготування; поряд з чистим посудом зберігається брудний та неякісно помитий посуд). У наявності єдині терези з визначеним терміном повірки. Термін використання дезінфікуючих засобів протермінований. Не представлені супровідні документи на підтвердження їх якості.