Сингапур став першою країною в світі, який офіційно схвалила використання штучного м'яса, вирощеного у лабораторії. Країна визнала продукцію американського стартапу Eat Just допустимої для виробництва нагетсів.
Про це повідомляє Techinasia, пише ТСН.
Стартап планує запустити в Сингапурі новий бренд GOOD Meat, щоб випускати продукцію на ринок. В компанії розповіли, що кілька місяців готували документи, що підтверджують чистоту і стабільність клітин курятини під час процесу виробництва.
На відміну від рослинного м'яса, яке роблять із замінників - сої або гороху, - штучне м'ясо вирощують з клітин тварин. Eat Just стверджує, що не використовує антибіотики, а штучне куряче м'ясо відповідає стандартам для домашньої курки і містить вкрай мало мікроорганізмів в порівнянні з звичайним птахом. У лабораторному м'ясі більше білка і більш різноманітний набір амінокислот.
"Я впевнений, що схвалення регулятором нашого штучного м'яса буде першим серед багатьох в Сингапурі і країнах по всьому світу. Працюючи разом з широким сільськогосподарським сектором і просунутими законодавцями, компанії по типу нашої можуть допомогти в задоволенні зростання попиту на тваринний білок у міру того, як населення планети до 2050 року зросте до 9,7 млрд людей", - заявив гендиректор Eat Just Джош Тетрик.
У жовтні Eat Just повідомила, що уклала партнерство з сінгапурським консорціумом Proterra Investment Partners Asia для будівництва заводу з виробництва рослинного білка.
