В Івано-Франківській області в поточному році зареєстровано 5 випадків захворювань на ботулізм, під час яких постраждало 6 осіб, померлих 0.
Про це повідомляє Держпродслужба, пише Типовий Франківськ.
Всі випадки пов’язані з вживанням в їжу м’ясних консерви домашнього приготування.
У ході проведених розслідувань встановлено, що основними причинами, які сприяли виникненню спалахів, були грубі порушення санітарного законодавства та законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів, а саме: заклади не були зареєстровані як оператори ринку харчових продуктів, недостатній набір та площа приміщень харчоблоків, порушення поточності виробничих процесів приготування їжі, не дотримання товарного сусідства при зберіганні харчових продуктів, технології приготування страв, термінів та температурного режиму при зберіганні сировини та готової продукції, при відсутності санітарно-гігієнічних умов.
У ході санітарно-епідеміологічних розслідувань спалахів та харчових отруєнь спеціалістами Держпродспоживслужби області вживалися відповідні заходи реагування: складено 5 протоколів про порушення законодавства, вилучено з реалізації 610 шт. яєць, відсторонено від роботи 15 працівників харчоблоків.
Керівникам об’єктів надано 3 розпорядження про тимчасове припинення експлуатації об’єктів, 5 приписів щодо усунення виявлених порушень, направлено 7 листів до територіальних підрозділів Національної поліції України та прокуратури, порушено 1 кримінальне провадження.
