«Файні наші газдині та газдики, просимо вас до нашої гуцульської хатини», — такими словами верховника Галина Мокан запрошує шукачів народного колориту до свого сирного світу.
Галина Мокан відкрила у Верховниі власний музей «Хата-стая», де розповідає про традиційне домашнє сироваріння, пишуть ”Вікна”.
Стая – це кустарна гуцульська сироварня із казанком над відкритим вонищем. Саме у таких колибах-стаях вівчарі на полонинах ціле літо варять полонинські сири – будз, вурду та бринзу.
В музеї «Хата-стая» весь процес можна побачити на власні очі та долучитися до роботи власними руками, щоб наприкінці екскурсії продегустувати сир власного виробництва та інші страви гуцульської кухні. А для учасників туру “Слідами забутих предків” пані Галина готує особливе меню.
https://youtu.be/2DQzH6Ku-rU
